FREILANDWERK
Market Gardening trifft solidarische Landwirtschaft
Das Projekt FREILANDWERK ist abgeschlossen – und diese Seite hält fest, was bleibt: Wissen, Geschichten und die Überzeugung, dass es anders geht.
Bio Gemüse · Obst · Kräuter · Blumen
Gesammeltes Wissen & Geschichten
Aus unserer Zeit im Market Gardening – als digitales Nachschlagewerk und Erinnerung.
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Vom Samen bis zur Ernte: Ein komplettes Jahr im FREILANDWERK
Von der Anbauplanung im Januar bis zur letzten Ernte im Dezember – ein komplettes Jahr im FREILANDWERK. Ungefiltert, mit allen Höhen und Tiefen.
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120 Kulturen auf 2000 Quadratmetern: Unser Anbauplan im Detail
Über 120 verschiedene Kulturen auf 2000 m² – wie unser Anbauplan funktionierte, warum Vielfalt der beste Schutz ist und welche vergessenen Sorten uns begeistert haben.
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Solidarische Landwirtschaft: Wie unser SoLaWi-Modell funktionierte
Wie unser SoLaWi-Modell funktionierte: Gemeinsam das Risiko tragen, die Ernte teilen und den Wert von Lebensmitteln neu entdecken.
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Mulchen: Der stille Held im Market Garden
Mulch ist der stille Held im Market Garden: weniger gießen, weniger jäten, mehr ernten. Was wir in drei Jahren gelernt haben.
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Warum krummes Gemüse das bessere Gemüse ist
Krummes Gemüse schmeckt genauso gut – oft sogar besser. Warum Form nichts über Qualität aussagt.
Warum wir es getan haben
Das FREILANDWERK war ein leidenschaftlicher Gegenentwurf zu einer Welt, in der Lebensmittel zu bloßer Industrieware geworden sind. Über 120 Kulturen auf 2000 Quadratmetern, solidarische Landwirtschaft mit bis zu 45 Ernteanteilen, und die Überzeugung, dass wahre Qualität Zeit, Handarbeit und Verbundenheit zur Natur braucht.
Es war uns eine Ehre, den Boden zu bereiten.